Shockandcherry

CONCORSO!

Proponi la tua ricetta con l'ingrediente della settimana: il  ROSMARINO!

La migliore sarà inserita nel nostro  'albo d'oro'. 

Cucinare è l'alchimia di un segreto, la passione del saper ricreare un profumo o un gusto, la seduzione di saper colpire l'anima con note misteriose d'una sconosiuta armonia.

Sottilmente, seguire un piacere mentre si fa largo dentro noi.

Allora... l'ingrediente segreto di questa settimana è... IL ROSMARINO!

Alcune curiosità su questa preziosa pianta...

Pianta aromatica,il rosmarinus officinalis è utilizzato contro la calvizie e la forfora; contro i disturbi della circolazione sanguigna; contro i disturbi epatici e intestinali. cura i dolori reumatici e artritici, l'emicrania le malattie da raffreddamento e gli stati di debolezzza generale. con il rosmarino si possono fare bagni tonificanti e rilassanti, massaggi contro la cellulite, suffumigi facciali che ne sfruttano la porprietà di tonico astringente.

 In passato per la pulizia delle stanze da bagno, delle vasche e dei lavelli si usava il decotto di rosmarino ottenuto facendo sobbollire in acqua per 30 minuti un po' di rametti ben ricchi di foglie. Lo stessodecotto era usato anche per sgrassare le superfici della cucina.

Negli ambienti del Mediterraneo, ove il rosmarino cresce abbondantemente, era usanza sistemare frossi rami freschi negli ambienti per deodorare la casa e purificare l'aria. era inoltre consuetudine spargere direttamente dei rametti di rosmarino sulla biancheria riposta nei cassetti, oppure preparare dei sacchetti, utili anche per tenere lontane le tarme. 

Per conoscere alcuni utilizzi del rosmarino vedi ROSMARINO.doc

E in cucina.... A VOI LA PAROLA!!!